Острая икра из моркови и помидоров на зиму

Острая икра из моркови и помидоров на зиму

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 кг.
  • Помидоры — 1,6 кг.
  • Чеснок — 1 головка
  • Масло растительное — 20 мл.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Уксус 6% — 1,5 ст.л.
  • Перец чёрный — 1 ч.л.

Как приготовить икру из моркови на зиму:

Помидоры и морковь измельчить в блендере или мясорубке. Добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить икру на небольшой огонь, варить 1,5 часа. Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. Через 1,5 часа добавить к морковной икре чеснок и чёрный перец, варить 10 минут. Затем добавить уксус, варить ещё 5 минут. Готовую икру из моркови разложить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!

Источник: tastyhome.in.ua


No Responses

Write a response